Internetowy szał na jedzenie muchomorów czerwonych trwa. W tym wszystkim nie brakuje chętnych, by na tej modzie zarobić – niektóre oferty osiągają zawrotne sumy w wysokości 1 tys. złotych za kilogram grzybów. 

To może się jednak wkrótce skończyć. Pod koniec października 2024 roku Paweł Grzesiowski – Główny Inspektor Sanitarny – zapowiedział, że ruszają prace nad opracowaniem przepisów zakazujących handlu muchomorami czerwonymi. O możliwe zmiany zapytaliśmy rzecznika prasowego GIS, Marka Waszczewskiego:

Muchomorowi handlarze wykorzystują niewiedzę i luki w polskim prawie

Obecnie dostępne w sprzedaży muchomory nie podlegają żadnej kontroli pod względem bezpieczeństwa. Te trujące grzyby rosną dziko, w różnych warunkach, a w związku z tym trudno jest kontrolować w nich stężenie konkretnych substancji – nawet po ich obróbce. Do tego suszenie muchomorów może zwiększać stężenie toksyh. 

Wydaje się, że obecnie oferty sprzedaży muchomorów są dostępne niemal na wyciągnięcie ręki – bez problemu znajdziemy je m.in. w serwisach społecznościowych i wyspecjalizowanych sklepach internetowych. W ofercie można znaleźć nalewki, kapsułki czy też wysuszone kapelusze, które zgodnie z opisem mają pomagać na różne choroby, bóle czy problemy ze snem. Handlarze dochodzą do perfekcji, a wszystko przypomina sprawnie zorganizowany domowy biznes.

Źródło: Facebook.com, 20.10.2024

Taka sytuacja jest możliwa ze względu na specyficzną lukę w prawie. Jak nietrudno się domyślić – muchomory czerwone nie są zarejestrowane jako żywność ani jako lek. W związku z tym rzecznik GIS przekonuje, że od osób sprzedających produkty z tego grzyba nie wymaga się żadnych badań ani pozwoleń, a do tego wyjaśnia:

Zawarte w muchomorach substancje są niebezpieczne dla zdrowia. Zatrucia mogą objawiać się: mdłościami, wymiotami, biegunką czy trudnościami z widzeniem i oddychaniem. Do tego grzyby te mają działanie halucynogenne, a zawarte w nich środki, takie jak muscymol i kwas ibotenowy, w większych dawkach mogą być toksyczne.

Moda na muchomory będzie mieć konsekwencje… nie tylko prawne

Obecnie zgony z powodu spożycia muchomorów czerwonych zdarzają się nieczęsto, ale wszystko może się zmienić, jeżeli sprzedaż pozostanie nieuregulowana, a moda będzie się rozprzestrzeniać. Jeżeli więcej osób będzie sięgać po muchomory, to ryzyko wzrośnie. Problem dotyka nie tylko Polski, ale i innych krajów europejskich. Za granicą znany jest chociażby śmiertelny przypadek 44-letniego mężczyzny, który postanowił spożyć cztery kapelusze tego grzyba.

Nawet jeżeli uda się zakazać sprzedaży muchomorów, to problem najpewniej nie zniknie. W mediach społecznościowych powstają grupy sympatyków czerwonych muchomorów liczące po kilkadziesiąt tysięcy członków. Znacznie trudniej będzie przekonać tych, którzy dali się zwieść obietnicom o cudownych właściwościach grzyba. Trudno powiedzieć więc, czy w takiej sytuacji same przepisy wystarczą. Chętni sami mogą udać się do lasu i przerobić muchomory na zapas, jednak warto uświadomić im związane z tym zagrożenia.